collectie

document

Après... les jours maigres

document

Na de vastendagen

foto

Jongen vindt paasei in tuin, Mariakerke, ca. 1969

foto

Kinderen aan tafel met paaseieren, 1991

document

1er Avril

Tekst: Le gai printemps, dans la campagne, chante et nous met le coeur en feu; au fond du verre de champagne, vous trouverez un doux aveu.

artikel

De Millecroquettes, Om wel 1000 kroketten te maken

Kroketjes, het zijn dé feestelijke aardappelen. In de 20e eeuw vinden we op feestmenu’s aardappelkroketten bij vol-au-vent, rosbief of tongrolletjes. Ze horen ook bij de kerstkalkoen en het nieuwjaarsdiner.

artikel

De geschiedenis van het conservenblik

Het bewaren van voeding is doorheen de geschiedenis een uitdaging waarbij de mens heel creatief in is. We pekelen, wecken, drogen, maken confituur of compote en we vriezen voeding in. 

foto

Miliciens bij gamellen op manoeuvres, Bergen-Hohne, 1964-1965