Het gebakkraam Max, opgericht door Consael, op de Gentse foor op het Sint-Pietersplein. Max Consael (1814 -1880) begint als kermiskramer op de Gentse foor. Initieel verkoopt hij peperkoeken en honingkoeken. Later introduceert hij appelbeignets en zijn eigen gemaakte Brusselse wafels. Vanaf het midden van de 19de eeuw reist het Max-kraam met het gebak ook naar de grote kermissen van Amsterdam en Rotterdam. Het familiebedrijf gaat intussen zes generaties mee.
Meer weten over de collectie?
BEZOEK STUDIO ALIJN
Kenniscentrum over het erfgoed van het dagelijks leven
Door het gebruik van deze website ga je akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en privacybeleid. Daarnaast gebruiken we cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren.
Maak je keuze
Blijf op de hoogte
Volg het nieuws en de verhalen van het Huis van Alijn.
